Meine Likörausbeute des Sommers

Im August bin ich einen Tag los gezogen und habe Kräuter gesammelt um sie in Alkohol zusammen mit ein bisschen Zucker anzusetzten, um daraus Kräuter Likör zu machen. Obwohl ich im normal Fall zu wenig Zucker dran tue um es wirklich Likör nennen zu können und es dadurch eher Schnaps ist.
Sechs Flaschen Wodka habe ich verwendet und dadrin Äpfel, Beeren, Kräuter und Nüsse angesetzt.
Letztes Wochenende war es dann endlich so weit, nachem die Pflanzen acht Wochen ausgezogen worden sind konnte ich sie nun endlich abgießen.
Es gibt nichts schöneres als den Moment wenn man die Früchte seiner Arbeit vor sich sieht.
Herausgekommen sind: (eine Flasche enthält immer 200ml)

- 2, 5 Flaschen Kräuter Likör
- 2, 5 Flaschen Majoran Likör (gut bei Margen- Darmbeschwerden)
- 2, 5 Flaschen Apfel Likör (gut bei Durchfall)
- 2, 5 Flaschen Haselnuss Likör
- 2 Flaschen Johanniskraut Likör (Stimmungsaufhellend)
- 2 Flaschen Hagebuttenlikör (sehr Vitamin C reich)
- 2 Flaschen Malven Likör (gut gegen entzündungen im Mund- und Rachenbereich)

Die Flaschen werde ich nun an Freunde und Bekannte verschenken und verkaufen.

Der Apfel- und der Kräuterlikör sind meine persönlichen Favoriten. Der Apfel schmeckt richtig gut nach reifen Äpfeln (ich kann euch leider nicht sagen welche Sorte es war, da ich die Äpfel wild gesammelt habe und es keine mir bekannte Sorte war) und der Kräuterlikör in den ich einfach alles von Frauenmantel bis Erdbeerblättter reingetan hab erinnert sogar ein bisschen an Jägermeister, außer das halt Zucker drin ist.
Den Nuss- und Malvenlikör dagegen kann ich schon vom Geruch her garnicht haben.. Da ich jedoch auch dafür positive Feedback bekommen habe sind wohl auch diese gelungen.
Was mich überrascht hat war, dass der Hagebuttenlikör fast ein bisschen nussig und gar nicht so sehr wie zum Beispiel Hagebuttentee schmeckt, dies könnte jedoch von den Kernen kommen, die ich mit angesetzt habe.
Der Johanniskraut- und der Majoranlikör sind richtig schön würzig geworden und haben eine schöne dunkle Farbe bekommen wie ein richtiger Kräuterlikör.
Insgesamt bin ich mit meiner Ausbeute mehr als zufrieden.